โมจิเป็นภาษาญี่ปุ่น แปลว่า ข้าวเหนียวก้อน ได้จากการนำข้าวญี่ปุ่น มาตำรวมกันแล้วตากแห้งให้เป็นก้อน ซึ่งชาวญี่ปุ่นจะใช้โมจิในการทำอาหาร และขนมหลากหลายชนิดทานกัน โดยเฉพาะช่วงเทศกาลปีใหม่ จนกลายเป็นวัฒนธรรมด้านอาหารอันเลื่องชื่อสืบทอดกันมานานหลายร้อยปี "ขนมโมจิ" ของร้านวัฒนพร โดยคุณพีรยา ตรีศักดิ์วัฒนพร ผู้หลงรักการทำขนมมาตั้งแต่ยังเยาว์วัย ได้ดัดแปลงขนมโมจิดั้งเดิมของญี่ปุ่นซึ่งมีหลากหลายชนิดแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น จนกลายเป็น "โมจิ"ก้อนกลมหนานุ่มหลากหลายรสชาติ สูตรต้นตำรับเป็นเจ้าแรกของประเทศไทยอันเลื่องลือ มีเอกลักษณ์เฉพาะยากเลียนแบบ ได้รับความนิยมจนกลายเป็นขนมสัญลักษณ์ของจังหวัดนครสวรรค์ ทั้งยังเป็นของฝากที่ถูกใจผู้ให้ ประทับใจผู้รับมาตั้งแต่ พ.ศ.2525